Gelatine-Ersatz: diese pflanzlichen Geliermittel und Bindemittel funktionieren ebenso gut
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Vegane Geliermittel: von Agar Agar bis Pektin | Veganesk
S'Kraftplatzerl Lieboch - Warum verwenden wir so gerne Agar Agar in unseren süßen Rezepten? In den meisten traditionellen Rezepten wird Blatt Gelatine als Geliermittel verwendet. Wir bevorzugen Agar Agar, denn die Vorteile